Yacón: Reseñas, beneficios para la salud, contraindicaciones y dosis
Poco conocido, el yacón es una planta que esconde muchas virtudes entre ellas la de ayudar a perder peso. Entonces, el yacón es una solución interesante para adelgazar, pero ¿tiene otros beneficios? Esto es lo que veremos en este artículo.
Yacón: una raíz atípica
El yacón es una planta herbácea cuyo cultivo original se localiza en América del Sur. También conocido como pera de tierra, el yacón es una planta que puede alcanzar los 2 metros de altura y tiene un tallo robusto y de color morado. Las flores tienen forma triangular y sus tallos son amarillos.
El yacón produce una verdura comestible con un sabor dulce y una textura crujiente. Esta verdura alargada es carnosa y su forma recuerda a la de una pera, de ahí su apodo de "pera de tierra".
¿De qué está hecho?
El yacón es muy rico en agua, pero también contiene inulina, fructooligosacáridos (o FOS) y prebióticos.
La inulina es un azúcar no digerible que, al llegar al colon, es metabolizado por la flora intestinal. Gracias a este metabolismo se liberan dióxido de carbono e hidrógeno, favoreciendo así la producción de bacterias buenas para la flora intestinal. Además, a pesar de ser un azúcar no digerible, la inulina no provoca ningún pico de azúcar en sangre .
Los fructooligosacáridos son sustancias compuestas de glucosa y fructosa. Al igual que la inulina, estos dos tipos de azúcares promueven la liberación de bacterias buenas.
Los prebióticos, por su parte, contribuyen a la buena salud de los probióticos (bacterias positivas que pueblan naturalmente nuestro intestino) y estos últimos tienen varios poderes: propiedades antiinflamatorias, menores niveles de lípidos, reducción del apetito y mejor asimilación de los nutrientes.
¿Cuales son los beneficios de esta planta?
El primer beneficio del yacón es que ayuda a perder peso . Es más, esto ha sido comprobado por varios estudios, incluido uno que demostró los efectos de los probióticos en la pérdida de peso: un grupo de personas tomó probióticos durante 12 semanas y otro un placebo durante el mismo período.
Para evaluar mejor los resultados, los investigadores midieron la circunferencia de la cintura, la grasa abdominal y el peso de cada participante. Después de 12 semanas, se descubrió que el grupo que recibió los probióticos había perdido grasa, peso e IMC. El yacón ayuda pues a eliminar el exceso de peso.
El yacón también tiene un efecto supresor del apetito , ayudando a reducir el apetito y dejándote sintiéndote satisfecho como si hubieras comido una comida abundante. Pero el yacón tiene otro beneficio interesante: funciona casi de la misma manera que la fibra, ayudando a combatir el riesgo de estreñimiento.
Esta planta también actúa como regulador del azúcar en sangre . Esto se debe a la inulina que expulsará el exceso de azúcar a través del sistema digestivo.
Finalmente, el yacón actúa sobre el metabolismo y activa las funciones del hígado, transformando así las grasas en energía. Como resultado, la grasa se utiliza y no se almacena.
¿Cuáles son los efectos secundarios?
En general, el yacón es bien tolerado por sus usuarios. Sin embargo, se pueden experimentar gases y en caso de sobredosis, el yacón puede causar diarrea y dolor intestinal.
Las hojas de la planta contienen secuestrantes y pueden suponer un peligro para los riñones. Por lo tanto es importante no consumirlo.
En cuanto a las reacciones alérgicas, éstas son raras.
¿Para quién es esta planta?
Dadas sus virtudes, el yacón es adecuado para:
- Personas con sobrepeso u obesidad.
- Hombres y mujeres que sufren de estreñimiento.
- Personas que no consumen suficiente fibra.
¿Cuál es la dosis de pera molida?
Como se indica en el párrafo anterior, las dosis de yacón deben respetarse, ya que en caso de dosis elevadas pueden aparecer efectos secundarios molestos. Por tanto, la dosis que no se debe superar es de 20 g de FOS por cada 70 kg .
Para evitar una sobredosis, también se recomienda seguir un tratamiento durante uno o incluso dos meses y tomar un descanso de 2 semanas entre cada tratamiento.
Por último, para los suplementos dietéticos que contienen yacón, es importante leer la etiqueta antes de iniciar su consumo para saber la dosis exacta a tomar.
¿Cómo tomar esta planta?
El yacón se puede tomar en almíbar o como suplemento dietético. Con la versión de jarabe, no aumentará su nivel de azúcar en la sangre ni la báscula. Con el almíbar, disfrutarás pues de las ventajas del azúcar, pero sin sus inconvenientes .
Si busca el poder adelgazante del yacón, considere un suplemento dietético en forma de cápsula.
¿Realmente vale la pena el yacón? Nuestra opinión
El yacón es una planta que puede ayudarte a perder peso de forma natural, suave y mejorando tu flora intestinal, lo que ayudará a desalojar el exceso de grasa. El yacón por tanto tiene muchas acciones y gracias a ellas perderás peso y te sentirás mejor con tu cuerpo.
Cuando se trata de suplementos dietéticos, los suplementos dietéticos también son efectivos y pueden ayudarle a perder peso de forma natural. Pero, si deseas tomar un complemento alimenticio, es imprescindible consultar con tu médico , ya que aunque sea de venta libre, este producto adelgazante no es un tratamiento inocuo. Por lo tanto, es mejor consultar antes de iniciar el tratamiento.
Ahora ya sabes todo sobre el yacón. Lo único que tienes que hacer es probarlo.