¿Realmente existen alimentos con calorías negativas?

Los alimentos que comemos contienen una mayor o menor cantidad de calorías que luego se transforman en energía. Pero algunos alimentos son conocidos por su bajo índice glucémico y alto contenido de fibra. Estos se consideran alimentos con calorías negativas.

¿Su objetivo? Permitiéndote comer sin ganar peso. Pero ¿esta idea de las calorías negativas es una realidad o un sueño? ¿Estos alimentos realmente ayudan a comer y perder peso al mismo tiempo? Aquí están todas las respuestas a tus preguntas.

Alimentos con calorías negativas: la definición

He aquí un concepto bastante extraño: alimentos con calorías negativas. Para qué ? Sencillamente, porque el valor de las calorías no puede ser verdaderamente negativo y parece poco realista que un alimento nos haga perder peso. ¡Y aún así! Lo mismo ocurre con los alimentos con calorías negativas. Si bien estos alimentos realmente contienen calorías, son tan livianos que el cuerpo gasta más energía digiriendo las calorías de la que aporta el alimento . Como parte de una dieta, estos alimentos son interesantes para perder peso, porque encajan perfectamente en el marco de una dieta equilibrada y permiten quemar calorías.

¿Por qué comer alimentos con calorías negativas?

Todos los alimentos que consumimos aportan al organismo minerales, oligoelementos, vitaminas , etc., esenciales para una buena salud. Cuando comemos, asimilamos pues estos elementos, pero también calorías y grasas que se almacenan, para nuestra gran desgracia. Al comer alimentos con calorías negativas, limitamos el riesgo de almacenamiento de grasa y la asimilación de calorías. Interesante, ¿no crees?

¿Qué son los alimentos con calorías negativas?

Los alimentos con calorías negativas forman parte de nuestra dieta diaria. También son buenos y fáciles de encontrar en tiendas y puestos de mercado.

Como era de esperar, las verduras y las frutas son los principales alimentos con calorías negativas. He aquí un rápido resumen de los más interesantes.

Verduras

• Apio nabo : una verdura amarga, este alimento es un excelente drenante. Además de eliminar grasas y azúcares de la sangre, el apio nabo también ayuda a limitar el riesgo de retención de agua. Gracias a sus propiedades diuréticas y laxantes también se limita la celulitis.
• Berenjena : una verdura muy consumida en verano, la berenjena también es muy baja en calorías. También ayuda a eliminar las grasas absorbidas durante la comida.
• Puerro : bajo en calorías y rico en agua, el puerro es excelente para limitar la retención de agua. También ayuda a eliminar todas las toxinas malas presentes en el cuerpo.
• Cebolla : muy buen drenante, la cebolla ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y a eliminar toxinas malas.
• Col : sea cual sea la variedad (de Bruselas, roja, verde…), la col es muy baja en calorías y ayuda a combatir la retención de líquidos.
• Pimiento : verde, amarillo o rojo, el pimiento es un poderoso antioxidante muy eficaz para drenar el organismo. También tiene una propiedad diurética que ayuda a eliminar grasas y azúcares presentes en la sangre.
• Rábano negro : rico en vitaminas, minerales y fibra, el rábano negro tiene la capacidad de drenar el hígado. También tiene propiedades diuréticas y tiene el poder de ayudar a la digestión.

Otras verduras con calorías negativas incluyen las espinacas, el pepino, la endibia, las judías verdes, la zanahoria, el brócoli, el berro, la achicoria, la lechuga, el nabo, el diente de león, los champiñones, el hinojo y el tomate.

Los frutos

• Piña : rica en vitamina C, la piña tiene muchos beneficios para la salud: quemagrasas, propiedades drenantes, reduce el riesgo de retención de líquidos y por tanto de celulitis.
• Frutos rojos : bajos en calorías, pero ricos en agua, los frutos rojos mejoran la circulación sanguínea y ayudan a drenar el cuerpo.

Estas dos frutas no son las únicas con calorías negativas; Otros como el albaricoque, el limón, el pomelo, el melón, la frambuesa, la fresa, la naranja, la mandarina, la manzana, la clementina, la grosella negra, el mango, la guayaba, la sandía, la papaya, la ciruela, el melocotón y el ruibarbo también entran en esta categoría.

Especias

El clavo de olor, la canela, el cilantro, el chile, el ajo, las semillas de lino, el jengibre y el perejil también son especias bajas en calorías que se pueden agregar a tus platos para condimentarlos y darles más sabor.

Bebidas

El agua es sin duda la bebida con calorías negativas por excelencia. Para qué ? ¡Sencillamente porque no contiene ninguno!

Alimentos con calorías negativas: ¿Cuáles son sus beneficios?

Además de ayudarte a quemar calorías y perder peso, los alimentos con calorías negativas tienen otros beneficios para tu cuerpo y sistema :

• Estimulan el metabolismo.
• Ayudan a la digestión.
• Ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
• Reducen los niveles de colesterol en el organismo.
• Ayudan a combatir la retención de líquidos.
• Se recomiendan para reducir la ansiedad, el estrés y la depresión.
• Ayudan a “limpiar” el hígado y el colon.

¿Cómo beneficiarse de las virtudes de los alimentos con calorías negativas?

Para aprovechar al máximo los alimentos con calorías negativas, se recomienda seguir una especie de “ detox ” durante 2-3 días siempre que sientas que tu cuerpo necesita una limpieza.

Por otro lado, aunque los alimentos con calorías negativas tienen beneficios interesantes para el organismo, hay que tener en cuenta ciertas precauciones . De hecho, es importante no comer sólo estos ingredientes para evitar deficiencias nutricionales o cualquier otro problema de salud. Además, favorezca los alimentos crudos en lugar de los cocidos para aprovechar al máximo sus beneficios. Por último, al final de tu periodo de “detox”, adapta tu dieta siguiendo una dieta equilibrada.

Comer alimentos con calorías negativas: ¿una buena idea?

Además de ser bajos en calorías, los alimentos con calorías negativas también actúan como un supresor natural del apetito cuando aparecen los antojos durante el día. Por otro lado, es importante no basar tu dieta únicamente en estos ingredientes. De hecho, el cuerpo necesita todos los minerales para funcionar bien y estar sano. Por lo tanto, comer sólo alimentos con calorías negativas es una mala idea, ya que esto puede causar deficiencias nutricionales u otros problemas de salud.

Si bien los alimentos con calorías negativas lo tienen todo a su favor, es importante variar la dieta. ¡Y no lo olvides! Para mantenerse en forma, no hay nada mejor que la actividad física junto a la dieta.