Dieta de la quinoa: ¿cómo utilizar este alimento adelgazante?
Dieta y quinoa… ¡Son dos términos que van muy bien juntos! De hecho, la quinoa es un cereal rico en minerales, proteínas vegetales y fibra. También es el alimento a adoptar si sigues una dieta sin gluten. Este cereal tiene por tanto múltiples ventajas y representa una solución eficaz si quieres seguir una dieta de adelgazamiento: te permitirá perder peso sin sentirte cansado gracias a su riqueza nutricional.
¡Aquí tienes un artículo completo sobre la quinoa, un alimento excelente para tu figura y salud!
Quinoa: pero ¿quién es él?
La quinua es un tipo de planta herbácea originaria de América del Sur y que se encuentra más comúnmente en forma de semillas. Rica en proteínas y hierro, la quinoa es muy digerible y baja en grasas.
¡Como parte de una dieta para bajar de peso, la quinoa es un alimento clave! De hecho, una vez cocinada, aporta 300 calorías por cada 100 gramos y por su alto contenido en fibra, la quinoa proporciona una importante sensación de saciedad . Durante una dieta, la quinoa también aporta todos los elementos nutricionales para estar en forma, saludable y estabilizar el peso.
La quinoa también es el alimento a adoptar si sigues una dieta sin gluten . Fácil de digerir, este cereal también es eficaz para quemar la grasa almacenada en el cuerpo.
¿Por qué la quinoa es buena para perder peso?
Hay varias razones por las que las personas comen quinoa mientras hacen dieta. Aquí están:
- Es rico en nutrientes y minerales : la quinoa aporta todos los elementos nutricionales necesarios para perder peso y evitar la fatiga durante una dieta. ¡Con este cereal estarás en forma durante tu dieta!
- La quinoa te hace sentir lleno , lo que te ayuda a comer menos y limitar los refrigerios entre comidas.
- La riqueza nutricional de la quinoa es ideal para seguir una dieta sin restricciones.
- La quinoa es fácil de cocinar : se cocina rápidamente y este grano se puede incorporar a muchos platos. La gente puede así variar su dieta y evitar así cierta monotonía.
- Una dieta a base de quinoa es adecuada para todos los perfiles : adultos, niños, personas con obesidad o trastornos alimentarios.
Dieta de quinua: los beneficios de seguir una dieta de quinua
¿Quieres seguir una dieta a base de quinoa? Antes de empezar, es importante hacer un balance de las ventajas y desventajas de este tipo de cereal. Conocerlos te permitirá empezar con buen pie y tener toda la información sobre este alimento contigo.
Los puntos fuertes
En primer lugar, la quinoa contiene aminoácidos, que son eficaces para facilitar la digestión . Las fibras contenidas en este cereal favorecen la eliminación y acentúan la sensación de saciedad. La quinoa es por tanto un supresor eficaz del apetito que permite comer menos y limitar los refrigerios a lo largo del día. ¡Con la quinoa puedes reducir tus porciones sin sentir que te estás privando!
La quinua también tiene un índice glucémico bajo . Este cereal por tanto no tiene ningún impacto sobre los niveles de azúcar en sangre y como sabéis, cuanto mayor sea el nivel, mayor será el almacenamiento de grasa. ¡Con la quinoa las grasas no se almacenarán!
La quinoa además no contiene gluten , lo que es ideal para personas intolerantes a esta proteína. Este cereal puede por tanto sustituir al arroz, la pasta y otros alimentos ricos en almidón. La quinoa también es perfectamente apta para vegetarianos y diabéticos.
La quinoa se puede cocinar de muchas maneras : se puede comer caliente o fría y se puede incorporar a muchas recetas. ¡Así que deja volar tu imaginación culinaria!
Finalmente, la quinua se describe como un “ alimento saludable ”, lo que significa que ayuda a combatir la inflamación al estimular la producción de “microbios buenos”.
Puntos débiles
No hay muchas desventajas en seguir una dieta de quinoa. Sin embargo, para las personas que tienen muy poca tolerancia a los alimentos ricos en fibra, comer quinua puede causar dolor de estómago . Si estás en esta situación, reduce tu consumo.
Por lo demás, incorporar la quinoa a tu dieta no tiene ningún otro inconveniente.
¿Cómo incorporar la quinoa a tu dieta?
¡La quinoa tiene buen sabor! Combina muy bien con otros alimentos, pero para seguir correctamente tu dieta, aquí tienes algunas reglas a seguir :
- Elija alimentos bajos en grasa: carne magra, pescado, requesón, etc.
- Centrarse en las frutas y verduras.
- Opte por la cocción al vapor.
- Evite el alcohol, las bebidas azucaradas y carbonatadas.
¿Cómo consumir quinoa para adelgazar?
Como parte de una dieta, incorporar quinoa es una buena idea para sentirse lleno . También es un sustituto interesante de los alimentos ricos en almidón y se puede utilizar para cocinar muchas recetas para perder peso. Pero ¿cómo se consume la quinoa?
En semillas
¡Esta es la forma más común de quinua! Las semillas se pueden consumir como plato principal o como guarnición. Se cocinan en agua después de enjuagarlos con agua fría y luego se comen fríos en ensalada o calientes con carne, verduras al vapor o pescado.
En pasta
Si los cereales no te tientan o quieres probar otra forma, ¡prueba la pasta de quinoa ! ¡Servida con una salsa sin crema, la pasta de quinoa te permitirá disfrutar sin aumentar la escala!
En pan
¿Te encanta el pan pero eres intolerante al gluten? ¡Apuesta por el pan de quinoa ! Además de ayudarte con tu dieta, este pan también te mantendrá saciado y lleno de proteínas . ¡Con el pan de quinoa además te llenarás de energía y podrás coger fuerzas para continuar con tu dieta!
Consejos para preparar quinua
La quinua tiene saponina , una sustancia amarga que recubre las semillas, pero que debe eliminarse para que la quinua sea completamente comestible. Una vez eliminada la saponina, enjuaga la quinoa con agua fría para retirar todos los residuos y quitarle el sabor amargo del grano (no dudes en enjuagar varias veces para retirar la saponina). Una vez finalizado el enjuague, ya se puede empezar a cocinar: la quinoa se cocina como la pasta y el arroz, pero durante un tiempo más corto (para saber el tiempo exacto, consulte el envase).
Quinoa: ¿cómo comerla durante la dieta?
Como se mencionó anteriormente, la quinua se puede consumir como plato principal o como guarnición de verduras, carne o pescado. Pero para variar tu menú, también puedes hacer tartas, galletas e incluso panqueques con quinoa (en lugar de azúcar, sustitúyelo por un endulzante y evita también añadir grasas). ¡Podrás perder peso mientras te mantienes en forma, porque la quinoa aportará a tu cuerpo todos los nutrientes que necesita!
Incorporar la quinoa en la dieta: lo que pienso
La quinoa es un alimento rico y vitalizante que puede ser consumido por todos; Tanto grandes como pequeños. Esta pequeña semilla rubia es increíblemente rica nutricionalmente y es sin duda un alimento para incluir en una dieta de adelgazamiento. Gracias a ello se favorecerá tu saciedad, tu figura estará bien y tu nivel de azúcar en sangre no aumentará.
La quinoa es por tanto un cereal con múltiples ventajas que resulta perfecto como sustituto de la pasta o el arroz. Sin gluten, la quinoa también puede ser consumida por personas que no toleran esta proteína y otra ventaja de este alimento: ¡se puede cocinar de muchas maneras! Esto permite variar los platos y menús para evitar cierta monotonía. Por supuesto, para perder peso, tus comidas deben estar compuestas de carnes magras, pescado, verduras al vapor, etc.
Hoy en día, la quinoa ocupa pues un lugar de elección en las dietas de adelgazamiento . Con este cereal pondrás todas las posibilidades de tu lado para perder peso rápidamente y ganar tu lucha contra tus terribles kilos de más.